FDP-11 G/N 2/1-GAS

FDP-11 G/N 2/1-GAS

1) Τύπος: FDP-11 G/N 2/1-GAS

2) Χωρητικότητα: 11 G/N 2/1 ή 22 G/N 1/1

3) Χαρακτηριστικά ψησίματος λειτουργίας

  • Ζεστός αέρας 30-270°C
  • Ατμός 30-130°C
  • Ύγρανση 30-270°Cμε μεταβλητή ποσόστωση της υγρασίας
  • Αναγέννηση φαγητού 140-160°C
  • Προθέρμανση-Κρύωμα θαλάμου
  • Ακίδα ψησίματος 3mm
  • Ψήσε και διατήρησε (Cook and Hold). Χρόνος ψησίματος έως 480 λεπτά
  • 5 προγράμματα πλυσίματος,(50’-62’-75’-90’-120’)
  • 8 ενότητες φαγητών(κρέας,πουλερικά,θαλασσινά,λαχανικά, ζυμαρικά,αρτοσκευάσματα,γλυκά,αγαπημένα), με δυνατότητα έως 100 προγράμματα ανά ενότητα
  • Αποθήκευση προγράμματος και στην χειροκίνητη έκδοση
  • Δημιουργία νέου προγράμματος
  • Χειροκίνητος ή προγραμματιζόμενος χειρισμός

ΟΔΗΓΙΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ-ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ- ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ:

http://aninox.02.icop-demo.gr/image/data/ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ- ΦΟΥΡΝΟΙ ΑΕΡΙΟΥ ΜΕ ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ.pdf

 Tεχνικά Χαρακτηριστικά

  • Οθόνη αφής έγχρωμη με ανάλυση 800x480 pixel
  • Έλεγχος λειτουργικώνπαραμέτρωνπλακέτας60 φορές/λεπτόαπόεπεξεργαστή16 bit, τεχνολογίας DSPIC 80MHz
  • Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσηςμε ψεκασμό
  • Θερμική ισχύς 25Κw
  • Ηλεκτρική ισχύς 0.55Kw
  • 1 μοτέρ 3/4 Hp,  900-1400rpm, με θερμικήπροστασία(θερμίστορες)-φτερωτήΦ350X110mm,18πτερύγιαπλάτους90mm
  • Ανοιγόμενα διπλάπυρίμαχα κρύσταλλα
  • Ηλεκτρομαγνητικόςαισθητήραςπόρτας-ρυθμιζόμενα καθ’ύψος ποδαρικά ανοξείδωτα, 2΄΄
  • Παροχή νερού 3/4 ΄΄(ελάχιστη πίεση2 bar)
  • Αποχέτευση Φ43mm-νεροχύτης κάτω από τη πόρτα ανοξείδωτος
  • Αφαίρεση σχαρώνκαι διαφράγματος με ένα απλό ανασήκωμα
  • Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμουκλειστού τύπουγια στοχευμένηέξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο
  • 4 τάμπερ ρυθμιζόμενουτύπουστο διάφραγμαγια ρύθμισητης ροής του θερμούαέρα στοθάλαμο (δεξιά-αριστεράκαι άνω- κάτω)
  • Κλείστρο πόρτας με διπλή μανδάλωση
  • Καλωδιώσεις από υαλομέταξο
  • 2 μεταλλικούς φυγοκεντρικούτύπουανεμιστήρες για ψύξη στο χώρο των ρελέ και στη πλακέτα
  • Μόνωση από πετροβάμβακαμε επένδυση αλουμινίου60Κgr/m3 –κεραμοβάμβακα
  • Υλικό θαλάμουinox 1,5mm1810 κατά Din-304 Aisi, τύπου mirror,με καμπύλες60mmγια εύκολο καθαρισμό
  • Διαστάσεις 109x87xh113cm
  • ΠροέλευσηΕλληνική
Ποσότητα: