FDP-11 G/N 1/1-E

FDP-11 G/N 1/1-E

1) Τύπος: FDP-11 G/N 1/1-Ε AUTOCOOKING

2) Χωρητικότητα: 11 G/N 1/1 ή 22 G/N 1/2

3) Χαρακτηριστικά ψησίματος λειτουργίας

  • Ζεστός αέρας 30-270°C
  • Ατμός 30-130°C
  • Ύγρανση 30-270°C με  μεταβλητή ποσόστωση της  υγρασίας
  • Αναγέννηση φαγητού 140-160°C
  • Προθέρμανση-Κρύωμα θαλάμου
  • Ακίδα ψησίματος 3mm
  • Ψήσε και διατήρησε (Cook  and  Hold).  Χρόνος ψησίματος έως 480 λεπτά
  • 5  προγράμματα πλυσίματος, (50’-62’-75’-90’-120’)
  • 8 ενότητεςφαγητών(κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, αγαπημένα), με δυνατότητα έως 100 προγράμματα ανά ενότητα
  • Αποθήκευση προγράμματος και  στην χειροκίνητη έκδοση
  • Δημιουργία νέου  προγράμματος
  • Χειροκίνητος  ή  προγραμματιζόμενος  χειρισμός

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ-ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ- ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ:

http://aninox.02.icop-demo.gr/image/data/ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ- ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ ΜΕ ΟΘΟΝΗ ΑΦΗΣ.pdf

 Tεχνικά Χαρακτηριστικά

  • Οθόνη αφής  έγχρωμη με ανάλυση 800x480pixel
  • Έλεγχος λειτουργικών παραμέτρων πλακέτας 60 φορές/λεπτό από επεξεργαστή 16 bit, τεχνολογίας DSPIC 80MHz
  • Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσης με ψεκασμό
  • 1 συστοιχία ανοξείδωτων αντιστάσεων θωρακισμένου τύπου 16,75KW/400V/3P/23Amp
  • 1 μοτέρ 3/4 Hp,  900-1400rpm, με θερμική προστασία (θερμίστορες)-φτερωτή Φ280X100mm,18 πτερύγια πλάτους 55mm
  • Ανοιγόμενα διπλά πυρίμαχα κρύσταλλα
  • Ηλεκτρομαγνητικός αισθητήρας πόρτας-ρυθμιζόμενα καθ’ύψος ποδαρικά ανοξείδωτα, 2΄΄
  • Παροχή  νερού 3/4 ΄΄(ελάχιστη πίεση 1,5 bar)
  • Αποχέτευση Φ40 mm-νεροχύτης κάτω από τη πόρτα ανοξείδωτος
  • Αφαίρεση σχαρών και διαφράγματος με ένα απλό ανασήκωμα
  • Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμου κλειστού τύπου για στοχευμένη έξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο
  • 4 τάμπερ ρυθμιζόμενου τύπου στο διάφραγμα για ρύθμιση της ροής του θερμού αέρα στο θάλαμο (δεξιά- αριστερά και άνω  κάτω)
  • Κλείστρο πόρτας με διπλή μανδάλωση
  • Καλωδιώσεις από υαλομέταξο
  • 2 μεταλλικούς φυγοκεντρικού τύπου ανεμιστήρες για ψύξη στο χώρο των ρελέ και στη πλακέτα
  • Μόνωση από πετροβάμβακα με επένδυση αλουμινίου 60Κgr/m3 –κεραμοβάμβακα
  • Υλικό θαλάμου inox 1,2mm 1810 κατά Din-304 Aisi, τύπου mirror, με καμπύλες 60mm για εύκολο καθαρισμό
  • Διαστάσεις 890x740xh1130 mm
  • Προέλευση Ελληνική
Ποσότητα: